INGRÉDIENTS Toast à l'avocat

4 tranches de pain artisanal

2 Avocats mûrs, coupés en deux et en tranches

Pâte à tartiner au fromage bleu (la recette suit)

2 Tomates, en tranches

½ Coupe Microgreens

Pâte à tartiner au fromage bleu

6 onces de fromage à la crème, ramolli

2 onces d’or adoucies de fromage Kerrygold

Fromage Cashel Blue Farmhouse

Sel et poivre au goût

Instructions pour le toast à l’avocat :

  1. Griller les tranches de pain à la cuisson désirée.
  2. Tartiner 2 onces de mélange de fromage bleu sur chaque tranche de pain grillé.
  3. Poser ½ d’une tranche d’avocat sur le mélange de fromage bleu.
  4. Recouvrir avec des tranches de tomate.
  5. Garnir avec des micropousses et servir.

Instructions pour la tartinade au fromage Cashel Blue:

  1. Placez le fromage à la crème et le fromage bleu dans un petit bol et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés et lisses.
  2. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et mettre de côté.