Instructions
- Placez les œufs dans un mélangeur et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Versez le lait et le fromage Kerrygold Reserve Cheddar et mélangez à nouveau pendant 45 secondes. Ajouter la farine, le sel, le beurre et 1 ½ cuillère à soupe de ciboulette et mélanger pendant 1 minute. Réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu’à 1 jour.
- Au moment de la cuisson, préchauffez le four à 375 degrés. Retirer la pâte du réfrigérateur et mélanger pendant une minute. Placer la mini-plaque dans le four pour la réchauffer pendant 3 minutes. Retirer la poêle du four et graisser généreusement chaque puits à popovers. Répartir la pâte dans les puits et saupoudrer les dessus avec le reste de la ciboulette hachée.
- Poser la poêle sur une plaque (au cas où la pâte se renverserait) et placer les deux plaques dans le four. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
- Retirer les popovers du moule et servir immédiatement.
Note: Si vous n’avez pas de mélangeur, suivez la recette telle qu’elle a été écrite, sauf pour fouetter vigoureusement les ingrédients à la main.